采访Studio 91的创意总监Sam Hextall

工作室NinetyOne是由Sam Hextall在14年前创立的一个人自由工作室，从那时起就越来越强大。91现在是一个三人工作室，规模虽小，但结构完美——从小型初创公司到知名品牌，都有合作。在校园附近一家新开的餐厅Three Uncles发现了他们的品牌后，我们邀请他们来Shillington London演讲。Sam和nineyone的高级设计师Sofi Azaïs向我们介绍了他们的背景、投资组合和流程。

之后，我们和Sam聊了聊，了解了更多关于Studio 91是如何成立的，讨论了他在演讲中引用的一些话，并了解了更多关于三叔品牌的信息。

你在2005年创立了Studio 91，最初是作为你自己的自由职业项目。你为什么选择自由职业并开设自己的工作室?你的目标是什么?

我并不是真的选择了自由职业，这只是它展开的方式。我没有接受过正式的平面设计培训，实际上是在中央圣马丁学院学习产品设计。毕业后很难找到工作，我在找工作的时候做了一名酒吧服务员来付房租。当时我的老板需要重塑品牌，问我是否认识什么人。我发现同样的产品设计原则(质疑形式、功能、颜色和材料，只添加必要的东西)可以应用到平面设计中，并开始了这项工作……这真的是我的即兴发挥，但幸运的是，这个项目最终取得了成功——他仍然是一个客户!我继续做鸡尾酒，直到我找到了足够多的平面设计工作，一跃成为全职自由职业者。后来我选择了一个人的工作室，这样我就可以接更大的项目，我猜有些客户更愿意把钱花在工作室里，这样他们的风险就小了。

在您的客座演讲中，您在解释如何进行设计时引用了“看，思考，感受，然后创造”这句话。你能给我们解释一下吗?

我想我在什么地方读过这篇文章，并试图找出它是从哪里来的，因为它只存在于我的一个笔记本上——我经常草草记下那些让我真正思考的短语。这句话我花了很长时间思考。“观察”和“思考”部分是任何项目的战略部分，是关键的第一阶段。在早期，我会进入创意概念阶段，但似乎经常缺少一些东西，后来我发现，如果没有这个“感觉”阶段，项目就会失败，失去优势，缺乏原创性或陷入死胡同。如果你真正了解一个项目(在你开始设计之前你真的应该这样做)，那么你的项目将永远是诚实和真实的。这种感觉对我们来说有点像灵光一闪的时刻，当你对自己的创意方向充满信心时，你就会卸下肩上的重担，你就知道这是对的。所有的思想和想法都落到实处。现在，如果我们没有“感觉到”它，那么它就回到了“看”和“思考”的部分，直到我们得到它。

你现在是一个有三个人的工作室——你自己，你的高级设计师Sofi Azaïs和设计师Leonardo Pellegrino。小型工作室的优势是什么?

我喜欢和一个小团队一起工作，这很容易管理，也很有趣。

我有一个了不起的团队，我们可以很强大，如果我们齐心协力，我们几乎可以做任何事情。每个人都带来了一些不同的东西，但我们似乎都有一个非常相似的愿景。

这也使客户体验非常个性化，客户感觉受到重视，他们总是得到A团队，因为没有B团队。我们计划发展壮大，但团队永远不会失控。

你能给我们讲讲Studio 91在过去14年里做过的一些项目吗?

这段时间发生了很多事情。我们的客户来自许多不同的领域，所以总是很难挑选。

我总是对进入一个新的领域很感兴趣，你的头脑是公正的，这是带来新鲜变化的最好机会。

我们的第一家餐厅是Bar Douro，尽管我们从来没有在餐厅工作过，但客户对我们完全有信心，这是一个伟大的项目。此外，我们最好的一些工作是与预算很少的客户合作，我们喜欢与初创公司合作。每个项目都有一些有趣的地方，我们喜欢学习并成为我们一无所知的领域的专家。这是这份工作最棒的地方之一，你能学到很多东西。

我们对你的品牌印象深刻三个叔叔这是一家广东菜馆。这个项目是如何产生的?

这些客户实际上经营着另一家小型连锁餐厅，其中一家恰好是我们的另一个客户Bar Douro的邻居，我们被推荐了。他们给我们写了一封信，我们立刻开始一起工作。

你能告诉我们你为这个项目所做的研究吗?你最初的概念是如何形成的?

我们深入研究了香港的街头小吃和烧味风格。一些非常有趣的主题开始出现，然后再次出现，我们知道我们有了一个坚实的起点——我们开始“感受”这个项目。重复在香港街头随处可见，在中国文化的许多方面都很明显，这成为了关键的主题。当烤肉在上桌前被反复切碎并堆放在顾客面前时，这又与产品联系在了一起。他们最终选择的概念是围绕一个通过堆叠和重复名称创建的标志。简单而有效，善良而诚实，纯粹源自优秀的老式研究和思考。

告诉我们更多关于最终的概念?我们很乐意听到关于名称，配色方案，字体，图标和其他任何东西!

之所以选择“三个叔叔”这个名字，是因为“叔叔”在香港是一种尊敬的称呼，而且这家公司有三位合伙人。他们还计划展示三种主要的烤肉，他们会以最高的尊重来获得最好的味道，并从最好的供应商那里采购。鸭、猪、鸡既是三个叔叔，也是三个创始合伙人。

简单的两种色调直接受到香港街道标志、图形和商店门面的影响。我们创建了三个插图图标，每个肉一个，直接受到我们为项目选择的粤语字体“平房”的影响。正因为如此，图标最终变得如此独特和诚实，这是品牌系统中非常可爱的一部分。在室内引入霓虹灯和折衷的瓷砖，加强了香港美学，从创始人个人家庭档案中创作的半色调图像，向怀旧、传统和烹饪血统致敬。这家餐厅的创始人是货真价实的。

你在为Three Uncles设计游戏时遇到过什么问题吗?

用非母语进行设计一直是个挑战，但使用汉字就更有趣了。

客户帮助调整流程，经常在会议期间在纸片上画出复杂的字符。他们对自己的知识非常慷慨，对食物、历史和文化充满热情。这是一个非常吸引人的过程，非常非常愉快。

您能否与我们的学生和毕业生分享五条建议?

要自信，做你自己。

创造诚实的工作。

要有实验性，要有想法。

重视自己和自己的技能(不要免费工作)。

和友善的人一起工作，善待你的同事。

最后，用三个词来描述你自己和你的创作风格。

体贴、乐观、诚实。

非常感谢Sam和Sofi来到Shillington London，向我们讲述Studio 91和Three Uncles的所有事情，并感谢Sam在采访中与我们分享更多。确保你能通过他们的网站而且Instagram．

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